Màu sắc của trái được quyết định bởi các sắc tố như chlorophyll, carotenoid và anthocyanin, đồng thời chịu ảnh hưởng của ánh sáng, nhiệt độ, carbohydrate, dinh dưỡng, nước và hormone thực vật. Hiểu đúng các yếu tố này giúp nhà vườn quản lý giai đoạn trước thu hoạch hợp lý, tránh lạm dụng Kali hoặc chất điều hòa sinh trưởng để “ép màu” trái.
Trái đang tăng kích thước và trái đang tích lũy chất khô có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Bón quá thiên về Kali, Canxi hoặc bất kỳ nguyên tố nào đều có thể làm mất cân bằng. Nuôi trái hiệu quả cần kết hợp NPK, trung vi lượng, bộ lá khỏe và bộ rễ hoạt động tốt.
Trái méo có thể bắt nguồn từ thụ phấn – thụ tinh không hoàn chỉnh, sâu bệnh, mất cân đối dinh dưỡng, bộ lá hoặc bộ rễ yếu và để quá nhiều trái. Cần xác định đúng nguyên nhân ngay từ giai đoạn trái non để có biện pháp quản lý phù hợp
Bón nhiều NPK không đồng nghĩa với việc trái sẽ lớn nhanh. Khi trái phát triển chậm, cần kiểm tra bộ rễ, bộ lá, nước, khả năng quang hợp và sự cân đối giữa đa lượng, trung lượng và vi lượng thay vì chỉ tiếp tục tăng lượng phân.
Dinh dưỡng trong cây trồng được vận chuyển qua hai hệ thống chính là mạch gỗ và mạch libe. Mỗi nguyên tố có khả năng di động khác nhau, quyết định cách bón phân, phun lá, nuôi hoa và nuôi trái. Hiểu đúng cơ chế này giúp hạn chế rụng trái, tăng hiệu quả hấp thu và tối ưu năng suất cây trồng.
