Công thức cơ bản 20 lít
- Nước sạch không clo: 20 lít
- Mật rỉ đường hoặc đường đen: 300–500 ml
- Sữa tươi không đường: 200–300 ml
- Chủng Bacillus gốc: 100–200 ml hoặc theo liều nhà sản xuất
Cách làm
- Cho nước vào thùng sạch có nắp hở nhẹ.
- Hòa tan đường đen/mật rỉ trước.
- Thêm sữa tươi không đường.
- Cuối cùng mới cho chủng Bacillus vào.
- Khuấy đều, để nơi thoáng mát.
Điều kiện ủ
- Thời gian: 24–48 giờ
- Nhiệt độ tốt: 28–37°C
- Mỗi ngày khuấy hoặc sục khí 1–2 lần để tăng oxy.
Khi dung dịch có: mùi thơm nhẹ kiểu sữa lên men, có bọt nhẹ, không có mùi thối thì có thể dùng.
Liều sử dụng
Tưới gốc: Pha 1 lít dịch nhân với 100–200 lít nước.
Phun lá: Pha loãng hơn: 1 lít với 200–300 lít nước.
Lưu ý quan trọng
- Không dùng nước có clo mạnh.
- Không đậy kín hoàn toàn vì Bacillus cần oxy.
- Không ủ quá lâu dễ nhiễm tạp.
- Sữa chỉ dùng lượng vừa phải, nhiều quá dễ lên men chua và nhiễm vi khuẩn khác.
- Nếu có mùi hôi thối hoặc nhớt kéo sợi thì nên bỏ.